اسٹیویا ، ایک نئی قسم کے سویٹینر ، متعدد شعبوں جیسے کھانے ، مشروبات ، دوائی اور روزانہ کیمیکلز میں وسیع پیمانے پر درخواستیں رکھتے ہیں۔ در حقیقت ، تقریبا all تمام شوگر {{1} products مصنوعات پر مشتمل جزوی یا مکمل طور پر اسٹیویا کے ذریعہ کیمیائی طور پر ترکیب شدہ میٹھے جیسے سوکروز یا ساکرین کے ساتھ تبدیل کیا جاسکتا ہے ، جس سے لوگوں کو صحت مند اور میٹھے ذائقہ سے لطف اندوز ہوسکتا ہے۔ اسٹیویا کے پتے سے احتیاط سے نکالا اور صاف کیا جانے والا ایک کھانے میں اضافی ، اسٹیووسائڈ کے نام سے بھی جانا جاتا ہے۔ اس کی مٹھاس حیرت انگیز ہے ، سفید دانے دار چینی سے 200 گنا زیادہ ہے ، پھر بھی اس کا کیلوری کا مواد سوکروز کا صرف 1/300 ہے۔ ٹروویا نیچرل شوگر کا متبادل ، جس نے مارکیٹ میں بہت زیادہ توجہ مبذول کروائی ہے ، بنیادی طور پر اسٹیویا کو اس کا میٹھا جزو ہوتا ہے۔ اس پروڈکٹ کو ، "بقایا قدرتی میٹھار" کے طور پر سراہا گیا ہے ، نہ صرف لوگوں کے ذائقہ کی کلیوں کو تقویت بخشتا ہے بلکہ سوکروز متبادلات کے میدان میں ایک ناگزیر مقام پر بھی قبضہ کرتا ہے۔ گنے اور چوقبصور کی چینی کے ساتھ ، یہ ایک قدرتی سوکروز متبادل بن گیا ہے جس کی ترقی کے قابل ہے۔
